קריבי-מזון-חידושים-עם-באמת- tumeric-and-caribbean- תרופה- teas-recogised-at-sial-paris-headline-image שתי החברות הקאריביים נבחרו כמועמדים הסופיים של SIAL חדשנות פרסים 2018 על חדשנות המוצר שלהם. הם הקריבי קיור בע"מ של טרינידד וטובגו ו Naldo בליז בע"מ

SIAL נחשבת לתערוכה הגדולה בעולם לחדשנות מזון והיא מארחת את פרסי SIAL Innovation מדי שנה בכדי להכיר באלה שעוזרים לעצב את מה שאנחנו אוכלים גם היום וגם מחר. המתרחש בפריס בין התאריכים 21-25 באוקטובר 2018, הסוכנות לפיתוח יצוא קריבי (ייצוא קריבי) בשיתוף עם האיחוד האירופי תומכת בשנים עשר יצרני מזון ומשקאות להשתתף ב- SIAL במסגרת מטבח הקאריביים דֶגֶל.

מבין שתים עשרה החברות הקריבי קיור והשתתפות של נאאלדו כבר החלו למשוך תשומת לב לאור רשימת המועמדים לפרס החדשנות של SIAL עבור הצעות המוצר הדינאמיות והיצירתיות שלהם.

נאלדו בליז בע"מ הינה אחת היצרניות הראשונות בעולם של משחת כורכום טרייה. פותחה על ידי המנכ"ל אומיידה סוויטלו, נאלדו משתמשת במתכון המבוסס על בישול הודי מסורתי משלה כדי ליצור כורכום באמת. כורכום הוא שורש בריא שנמצא לעיתים קרובות בסופרמרקטים ובחנויות בריאות בצורה מונעת או כמוסה שיש ליטול כתוספים, אולם חברת Naledo Belize Ltd הפכה אותו ליצירת משחת כורכום שורשית בריאה להפליא, מה שהופך אותו למוצר נישה בשוק העולמי. .

"אנו שמחים מאוד להיות גמר בפרס חדשנות המוצר SIAL 2018 עבור כורכום באמת. נאלדו היא החברה הראשונה בעולם שייצרה משחת כורכום טרייה והמנכ"ל שלנו אומיידה סוויטלו העלה את המתכון הזה על בסיס הבישול ההודי המסורתי שלה. משמעות המינוי הזו היא שהחברה שלנו הוכרה בזכות המוצר החדשני שאנו מייצרים ובמודל הארגון החברתי שלנו. אנו מקווים שזה יפתח דלתות סחר לאיחוד האירופי ומחוצה לו ", אמרה נרנה סוויטלו, סמנכ"לית נאלדו.

Naledo הוא מפעל חברתי מבוסס בטולדו, בליז ומתמקד יזמות הנוער, ייצור בר קיימא, חקלאות משובי, והעצמה קהילתית. עם כל צנצנת שנמכרו ללקוחות יודעים שהם משפיעים ישירות על רשת המגדלים הקטנים שלנו בבליז.

שמירה על המסורת קריביאן קיור בע"מ מייצרת קו תה ריפוי טבעי בעלים רופפים המשתמשים בצמחים ילידים הנמצאים באיים הקריביים. התה בעבודת יד שלהם המשתמש במרכיבים אורגניים משובחים מיוצר באמצעות שימור אבות המזון הנמצאים בשורשים, עשבי התיבול והפרחים של הצמחים ששימשו במשך דורות בקריביים לריפוי וטיפול במחלות.

פרסומת

"כשהתחלנו בעבודת יד בתערובות שלנו, הייתה לנו משימה אחת פשוטה - לחלוק את התשוקה והאהבה שלנו למסורות עתיקות היומין ולאיכויות הריפוי של עשבי התיבול הקריביים. ביקרנו בחקלאים, צמחי מרפא ואוהבי תה מרחבי האזור כדי לגלות מה מכין את כוס התה הטבעית המושלמת. היינו נחושים ליצור הרבה יותר מתה עם יתרונות בריאותיים. אנו שמחים לחלוק את חווית התה הקריבית בסיאל פריז ונמשיך לחלוק את התשוקה שלנו עם העולם בפלטפורמה הגלובלית הזו ", אמרה מייסדת ומנכ"לית Caribbean Cure Ltd סופיה סטון.

"אנו שמחים על כך ששתי מהחברות שישתתפו במסגרת ביתן המטבח הקריבי זכו בפרס SIAL Innovation Award ואנו מקווים כי יקבלו פרס. זה לא מבשר טובות רק עבור הקריביים קיור ונאלדו, אלא גם עבור האזור כולו. יש לנו כמה חידושים נפלאים במזון ברחבי CARIFORUM ועלינו להשיג נראות רבה יותר עבורם ", אמר מנהל התחרות והקידום יצוא בקריביים, כריס מקנאייר.

השתתפות של חברות CARIFORUM בתערוכות סחר בינלאומי היא התערבות מרכזית של היצוא הקאריבי לתמוך היצואנים של האזור כדי להגדיל את חדירת השוק שלהם באירופה.

"חשוב שחברות בקריביים יהיו נוכחות באירועים בינלאומיים. עלינו למנף את התמיכה מהאיחוד האירופי דרך ה- 11th EDF כדי להבטיח את החדשנות, מוצרים נהדרים שיוצאים מהאזור נראים בינלאומיים. בסופו של יום אין טעם שיהיו מוצרים נהדרים אם אף אחד לא יודע עליהם, "הוסיף מקנייר.