צור קשר

מזון

מגישים פינוק - הזוכים לשנת 2024 של המותג Brusselicious

לַחֲלוֹק:

יצא לאור

on

מספר מסעדות באזור בריסל הבירה יכולות כעת לטעון בגאווה שהן מחזיקות בתווית "Brusselicious". התווית מזהה מסעדות בריסל המגישות מטבח בלגי איכותי.

בסך הכל, כ-30 מפעלים זכו השנה בתווית. המסעדות ידועות בהגשת מנות קלאסיות בלגיות כמו קרוקט שרימפס, וול-או-וונט או מכין אמריקאי.

אנשים יכולים לזהות אותם לפי הלוגו של Brusselicious המוצג בחלונות שלהם או על גבי החלונות שלהם.

בנוסף להכרה זו, אחת מהן זכתה בתואר מסעדת Brusselicious של השנה.  

המותג Brusselicious הושק לפני שבע שנים על ידי visit.burssels במטרה לפרט שורה של מסעדות שהדגימו את המטבח של בריסל, ובהרחבה הבלגי. 

שם התווית הוא התייחסות לשנת הגסטרונומיה 2012 בבריסל.  

פרסומת

כעת, התווית חזרה לאור הזרקורים. 

דובר ביקור בבריסל אמר, "המטבח הבלגי הוא נכס אמיתי עבור בריסל. מבקרים רבים מבית ומחוץ מחפשים חוויה בלגית אותנטית בבירה, וזה כולל מטבח. זה בתגובה לדרישה זו, התווית הושקה מחדש".

הרשימה הקצרה האחרונה של מסעדות בריסל לא הוכרעה בן לילה. 

פאנל של עיתונאי אוכל ביצע תהליך בחירה קפדני, כאשר מסעדות המגישות מנות בלגיות טיפוסיות נבדקו על איכות ואותנטיות המנות שלהן. הקריטריונים שנלקחו בחשבון כללו את האיכות, המקור והטריות של המוצרים, אך גם את טכניקת הבישול, האופי הבלגי של הממסד והתמורה לכסף.  

חבר השופטים הכין רשימה של כ-30 מסעדות ברחבי אזור בריסל הבירה. כיום, מסעדות אלו זכו לתווית ומציגות אותו בגאווה בחלונות המפעלים שלהן. 

"30 המפעלים שנבחרו מבטיחים לאנשים חוויה גסטרונומית בלגית אותנטית איכותית", אומר הדובר, ומוסיף, "זו הזדמנות נפלאה להעלות את הפרופיל שלהם ולבקר בערוצים האחרים של.brussels".

הרשימה תתעדכן מדי שנה. 

מדי שנה מוענק התואר של מסעדת השנה בבריסל גם לממסד בבריסל שקידם בצורה הטובה ביותר את המטבח הבלגי ברמה הלאומית והבינלאומית.

השנה בחר חבר השופטים את Les Brigittines, ממש מול כנסיית הקפלה בבריסל. במשך שנים הצליח השף דירק מייני ליצור פרשנות אישית ואותנטית למטבח הבלגי. 

הוא, אמר הדובר, הפך את Les Brigittines לנקודת ציון של הגסטרונומיה הבלגית ובריסל - במיוחד עם ה"זנפוט" המפורסם שלו - על ידי שילוב מסורת ויצירתיות בסביבה חמה ואותנטית.

שתף מאמר זה:

EU Reporter מפרסם מאמרים ממגוון מקורות חיצוניים המבטאים מגוון רחב של נקודות מבט. העמדות שננקטו במאמרים אלה אינן בהכרח אלה של האיחוד האירופי Reporter.

יעדים פופולריים