בר בל בבל יגן על כבוד אליפות הקוקטיילים

ג'ולי נולנס (בתמונה), שמצפה לילדה השני בעוד כמה שבועות, יש עכשיו משהו אחר לחגוג הקיץ.

היא תגן על בלגיה בפעם השנייה ברציפות במהלך אליפות העולם בקוקטיילים של IBA (איגוד הברמנים הבינלאומי) ברומא מה-28 בנובמבר עד ה-2 בדצמבר.

במהלך התחרות, 64 ברמנים המייצגים את 64 המדינות החברות ב-IBA יתחרו על התואר אלוף העולם של IBA.

ג'ולי נבחרה בתחרות הקוקטיילים הלאומית ה-60 של איגוד הברמנים של בלגיה שהתקיימה ב-12 ביוני ב-The Dominican בבריסל. טובי הברמנים במדינה התחרו על תואר אלוף בלגיה 2023.

ג'ולי, מ-Le bar à Ju ב-Sprimont, הוכרזה בתור הברמן הטוב ביותר בבלגיה לשנה.

סגן אלוף ראשון היה אדווין פרננדו בראבו וגה, מהדומיניקנין, בריסל, בעוד שהסגן השני היה דניאל פאפאג'ורג'יו, מלה פורמילייר בבריסל.

התחרות הלאומית 2023 עוצבה מחדש ושודרגה לחלוטין עם שלבי בדיקה חדשים. ידע הבר והמיומנויות הטכניות של הברמנים נבדקו בחמישה שלבים:

פרסומת

• מבחן כתיבה באנגלית על ידע כללי בבר;

• בדיקת ריח עיוור – 5 מוצרי בר לגילוי;

· הכנת יצירת הקוקטיילים המיוחדים שלהם – 5 כוסות זהות ב-7 דקות לכל היותר;

• הצגה בעל פה של קוקטייל זה באנגלית וא

• בדיקת מהירות – הכנת 3 קוקטיילים בינלאומיים ב-3 שיטות שונות (שייקר, כוס ערבוב, ישר בכוס).

התחרות הייתה פתוחה גם לתלמידי בתי ספר בלגיים למלונאות וכן למרכזי EFPME.

בינתיים, תלמיד הלשכה הטוב ביותר בבלגיה לשנת 2023 נבחר כקלוד רמקל, מ-EFPME בברוקסל. סגנים אלו היו לארי גודפרויד, גם הוא מ-EFPME, ונולאן לדוק, ממכון נוטרדאם בפלורוס.

המתמודדים נשפטו על ידי שני מושבעים שונים: חבר השופטים הטכני ומושבעים הטעימות.

שתף מאמר זה: