יום ההשמנה העולמי - ברית נגד השמנת יתר

"דחיית מדיניות הפוגעת בחומרים מזינים. דוגלת בגישה בינתחומית משולבת".

פרופ' קרובה (אוניברסיטת מילאנו): "יש לשלב השמנת יתר ברמות טיפול חיוניות".

פרופ' פגניני (Competere.Eu): "העצמת המודעות לצרכן למזון. גילוי מחדש דחוף של האיזון של התזונה הים תיכונית".

מילאנו, 4 במרץ 2024 - "השמנת יתר מציבה אתגר עולמי הולך וגובר, המאופיינת לעתים קרובות כמגיפה בלתי נראית המשפיעה על למעלה ממיליארד אנשים ברחבי העולם, עם 380 מיליון מתחת לגיל 15. חומרת המגיפה הזו היא כזו שעד 2030, אנו עשויים להיות עדים לירידה בתוחלת החיים עקב לסיבוכים הקשורים להשמנה - תופעה חסרת תקדים בהיסטוריה האנושית. תחזיות מצביעות על כך שעד 2035, מספר האנשים הסובלים מהשמנת יתר יכול להמריא ל-4 מיליארד, כמעט מחצית מהאוכלוסייה העולמית החזויה". הצהרה מדאיגה זו פורסמה היום ביום ההשמנה העולמי על ידי מישל קארובה, נשיא כבוד של המרכז לחקר ומחקר השמנת יתר (CSRO) באוניברסיטת מילאנו, וכן פייטרו פגניני, נשיא ה-Competere - מדיניות לפיתוח בר קיימא.

קרובה ופגניני הן דמויות מובילות בברית הבינלאומית נגד השמנת יתר, שהתכנסה לראשונה ב-19 בינואר באוניברסיטת מילאנו, וחנכה סדרה של סימפוזיונים בינלאומיים בנושא תת-תזונה עודפת.

"כיום, השמנת יתר אינה מסווגת כמחלה בפני עצמה", מסבירה קרובה, "אבל היא קשורה קשר הדוק עם מחלות רבות שאינן מדבקות, עצמן בין גורמי התמותה העולמיים העיקריים".

על פי מחקרים שערכה הברית, האגרה הכלכלית של המשבר הזה מוערכת בכמעט 2 טריליון דולר, מבלי להביא בחשבון הפסדים הקשורים לירידה בפריון וההשלכות החברתיות של סטיגמה.

פרסומת

"מול התרחיש הזה" – מציינת פגניני, מחברת 'iFood: Escapeing Food Ideology', "ברור שמדיניות בריאות הציבור הנוכחית עדיין לא הניבה את התוצאות הרצויות. אני מתייחס במיוחד להכנסת סימון תזונתי מפושט, כגון Nutriscore, ומדיניות פיסקלית המכוונות למזונות עתירי סוכר ורווי שומן. צעדים אלה מצמצמים בשוגג את חופש הבחירה ומערערים את המגוון התזונתי, תוך השמצה בלתי הוגנת של חומרים מזינים ספציפיים מבלי לטפל בשורשים הרב-גוניים של השמנת יתר."

הברית טוענת כי השמנת יתר היא נושא רב גורמים המושפע ממספר עצום של גורמים, כולל גנטיקה, מטבוליזם, אורח חיים ורווחה פסיכולוגית. מורכבות זו מדגישה את היעדר פתרון אחד שמתאים לכולם ומדגישה את הצורך בגישה משולבת הכוללת תזונה מאוזנת, חיים פעילים וחינוך תזונתי חזק המטפח חשיבה ביקורתית ומודעות.

לדברי פגניני, פעולה דחופה היא הכרחית כדי "לטפח תרבות ממוקדת בריאות המעריכה שיווי משקל על פני כפייה, המציעה דרך לצאת ממשבר זה. חינוך אנשים לגבי החשיבות של אורח חיים מאוזן דורש זמן ומסירות, אך הוא חיוני להצטיידות הדורות הבאים כדי להתמודד עם האתגרים הקשורים להשמנה. המשימה שלנו היא לתמוך במדיניות ויוזמות לחיזוק החינוך התזונתי, ובו זמנית להרחיב את הגישה למזון מזין ואפשרויות חיים פעילים לכולם."

במסגרת רב-תחומית זו, קמה הברית נגד השמנת יתר, בראשות למעלה מ-30 מדענים מדיסציפלינות מגוונות המייצגות אוניברסיטאות ברחבי אירופה. המטרה של הקהילה המדעית המתהווה היא לאלץ מוסדות להכיר בהשמנת יתר כסוגיה רב-גונית, לגייס אקדמאים, חוקרים והוגים מתחומים שונים כדי לטפל ביחד בנגע של תת-תזונה עודף.

"השמנת יתר", מוסיף קארובה, "לא צריך להתפרש ככישלון בוויסות צריכת המזון אלא כמחלה הנובעת מחוסר ויסות של המערכת ההומאוסטטית השולטת במטבוליזם האנרגיה וצריכת המזון. המדע מאשר את ההשמנה כמצב שניתן לטפל בו ולמנוע אותו. בהתחשב באינטראקציה הסבוכה של גורמים סביבתיים, פסיכולוגיים וגנטיים, ההתייחסות אליו מחייבת גישה בינתחומית משולבת, המשלבת תמיכה פסיכולוגית, התערבויות תרופתיות, או, במקרים קיצוניים, התערבות כירורגית. עם זאת, נכון להיום, אין לנו מספיק רפואי אנשי מקצוע המסוגלים לטפל ביעילות בבעיית ההשמנה. לפיכך, הכרחי להקים מומחיות רפואית חדשה המוקדשת לניהול מצב זה. כאשר השמנת יתר עולה בקצב מדאיג, אפילו התערבות מהירה תחייב לפחות עשור כדי לצבור קבוצה מספקת של רופאים מיומנים אי-פעולה מהירה עלול להפוך את מערכת הבריאות הלאומית לבלתי נסבלת מבחינה כלכלית. לסיכום, חשוב ביותר להכיר בהשמנה כמחלה ולשלב אותה ברמות החיוניות של טיפול (Lea).

תמונה על ידי לואי הנזל on Unsplash

שתף מאמר זה: